Historien om håndlavede blomster

Vores navn er en hyldest til vores oprindelse via sukkerkunst,
men vi sælger kun materialer og redskaber beregnet til koldt porcelæn:
Sukkerkunst er stort i udlandet.
I England, der er oprindelseslandet, skal man være certificeret underviser for at undervise i det.
Rundt omkring i verden (UK, USA, NL, de asiatiske lande osv.) afholdes mesterskaber i det, men i dk snuser man kun til det, hvis man fx uddanner sig til konditor.

Hvert år i november afholdes en stor messe i Birmingham, hvor årets verdensmester udkåres.
Blomsterne i sukker er både smukke og spiselige, de kan bruges som pynt på både kager og som dekoration. Det siges, at man brugte sukkerblomster til bordpynt helt tilbage i Victoriatiden,
Massen, blomsterne laves af, er en form for fondant kaldet flowerpaste, der er dog et par ingredienser i, som gør at massen stivner og tørrer, hvilket fondant gør i ringe grad. Disse sukkermasser kan købes i forretninger, der sælge artikler til kager.

Koldt porcelæn blev udviklet i de asiatiske lande, da luftfugtigheden i de lande gør sukkermassen til en slatten og klistret affære. Koldt porcelæn er en nedbrydelig, ikke spiselig masse,
og noget mere holdbar end sukker. Alle materialer er giftfri og kan bruges sammen med børn.
Begge former, sukkermasse og koldt porcelæn, er dog lufttørrende, så der kræves ingen varmekilder, hvert delelement til blomsterne tørrer i løbet af 24 timer og kan efterfølgende farves og samles.
Vil du lære hvordan? Tjek vores kurser ud.